인천 지역 주부들의 고추장 사용실태 및 기호성에 관한 연구

Title
인천 지역 주부들의 고추장 사용실태 및 기호성에 관한 연구
Other Titles
A Study on Kochujang(Fermented Red Pepper-Soy Paste) Consumption and Preference of Housewives in Inchon
Authors
최은옥
Issue Date
1998
Publisher
한국식생활문화학회
Series/Report no.
한국식생활문화학회지 ; Vol.13 No.3
URI
http://dspace.inha.ac.kr/handle/10505/30546
ISSN
1225-7060
Appears in Collections:
College of Natural Science(자연과학대학) > Food and Nutrition (식품영양학) > Local Access Journal Papers, Reports(식품영양학 논문, 보고서)

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