증편반죽의 냉동이 증편 품질에 미치는 영향 =

Title
증편반죽의 냉동이 증편 품질에 미치는 영향 =
Authors
최원석
Issue Date
2003
Publisher
인하대학교
URI
http://dspace.inha.ac.kr/handle/10505/14354
Appears in Collections:
College of Natural Science(자연과학대학) > Food and Nutrition (식품영양학) > Theses(식품영양학 석박사 학위논문)
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