시금치 분말을 첨가한 튀김제품의 지질 산화 안정성 =

Title
시금치 분말을 첨가한 튀김제품의 지질 산화 안정성 =
Authors
이지연
Issue Date
2001
Publisher
인하대학교
URI
http://dspace.inha.ac.kr/handle/10505/14342
Appears in Collections:
College of Natural Science(자연과학대학) > Food and Nutrition (식품영양학) > Theses(식품영양학 석박사 학위논문)
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